Restaurant A table à Vagney entre La Bresse et Remiremont

« A table !! »

C’est ce que vous invite à faire l’équipe du restaurant situé à Vagney dans les Vosges (88) à quelques kilomètres à peine de « la coquette » Remiremont et des pistes de ski de Gérardmer et de La Bresse.
A table c’est La rencontre entre la cuisine traditionnelle et contemporaine : une carte originale qui change régulièrement. Soucieux du détail, nous travaillons uniquement les produits frais et de saison.

Le restaurant est ouvert
Du mardi au dimanche de 11h45 à 13h30 et de 19h00 à 21h30
Vendredi et samedi fermeture à 22h30
Réservations au 03 29 24 82 04



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La carte de votre restaurant A table à Vagney Quentin Lamour Maitre restaurateur dans les Vosges

Au rythme des saisons, Quentin Lamour élabore une carte colorée, savoureuse et inventive…
Plaisir des pupilles et des papilles….

Toujours à base de produits frais

Pour commencer

A la bonne franquette
Rillette de cochon, terrine de campagne, sauce piccalilli 11,50 €

Ceviche de truite de Nol
Macédoine de légumes d’hiver, gel kalamanzi 11,50 €

L’oeuf de poule de « Basse sur le Rupt » cuit à 64°
crème de panais, chips de lard, oignons, herbes fraîches 11,50 €

Foie gras cuit au torchon
Poires poché au vin chaud, chutney poires aux épices 13,50 €

Tourte aux escargots et cèpes
Jeunes pousses 13,50 €

Saint Jacques snackée
crème de choux fleur, pickles de choux fleur, cacahuètes 13,50 €

Nos salades Gourmandes

A Table...
Salade verte, jambon foret noire, oeuf parfait, croûtons,
tomates cerises, endives, noix, Toast Munster du Xatis Amet
16,90 €

Strictement interdite aux hommes
Jeunes pousses de salade, truite ceviche, Saint Jacques Snackée,
Tomates cerises, crème acidulée
Suprêmes d’oranges et pamplemousses, pickles d’oignons rouge, légumes croquants
17,90 €

Dans nos montagnes ...

Planche du fermier
poulet fermier rôti à la broche, jus léger et frites maison 14,90 €

Burger “Baouw-ger“
pain frais, sauce diable, boeuf haché maison, lard grillé,
oignons caramélisés, munster fondu, frites maison
16,90 €

Bête des Vosges
environ 450 g de viandes grillées et rôties
(poulet rôti, ribs de porc, pièce de boeuf)
sauce et accompagnement au choix
21,00 €

La vosgienne
lard de nos montagnes, saucisse fumée au couteau,
râpés de pommes de terre, chique et jeunes pousses de salades
14,90 €

Nos spécialités

Tartiflette
Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche et reblochon 15,90 €

Gratin des Hautes Vosges
Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche et munster 15,90 €

La tartiflette et le gratin des Hautes Vosges sont accompagnés de charcuteries et salade verte.

Fondue savoyarde (minimum 2 personnes) par personne
Aux 3 fromages, servie avec charcuteries et salade verte 16,90 €

Potence flambée (pour 2 personnes)
Environ 450 g de viande de boeuf rôtie, flambée à l’eau de vie à la mirabelle sur table. 37,00 €

Servie avec un gratin de pommes de terre, sauce aux 3 poivres et salade verte.

Nos tartines

Tarti’vosgienne
Béchamel, pommes de terre, lardons, oignons, munster et charcuteries 13,90 €

Tarti’raclette
Béchamel, pommes de terre, raclette,charcuteries et oeuf au le plat 13,90 €

Tarti’ ceviche
Pain toast, crème acidulée, truite ceviche,macédoine, suprêmes d’oranges et de pamplemousses, légumes croquant 13,90 €

La suite…

Coeur de rumsteak Angus,
Sauce du moment, frites maison 17,90 €

Côte de veau rôti,
Pommes Pont neuf, fèves et pleurotes, jus à l’ ail des ours 18,90 €

Boeuf haché au couteau - En tartare,
frites maison 17,50 €

Cochon de lait farci
Rôti à la broche, Pommes de terre grenailles et jus à la moutarde de châtaigne 17,90 €

Magret de canard laqué au miel d’agrumes
Purée de patate douce, endives braisées 18,90 €

Nos poissons

Pavée de truite saumonée de Nol
Jambon grillé et risotto de céleri 17,90 €

Sandre rôti comme une blanquette
Pommes de terre, navets,carottes,oignons blanc et champignons 19,90 €

Menu Lorrain 19,90 €

Le p’ti pâté,
jus de veau, champignons des bois, salade verte
******
La Vosgienne,
avec râpés de pommes de terre, lard grillé, saucisse fumée au couteau, chique et jeunes pousses de salades
******
Tarte aux myrtilles relookée

Formule Tartine 18,00 €

1 Tartine
au choix
+
1 Café gourmand

Menu enfant 8,00 €

Nuggets ou poisson du moment ou coeur de rumsteack
accompagnement au choix
******
2 boules de glace au choix ou pâtisserie du jour

Menu Gourmand 32,00 €

Foie gras cuit au torchon
ou
Tourte aux escargots
ou
Saint-Jacques snackée, crème de choux fleur
******
Sandre rôti comme une blanquette
ou
Côte de veau rôti
ou
Magret de canard laqué au miel d’agrumes
******
L’assiette de trois fromages affinés (Supplément 4,00 €)
et
Dessert au choix

Menu « À Table... » 26,00 €

A la bonne franquette
ou
Ceviche de truite fario de Nol
ou
L’oeuf de poule de « Basse sur le Rupt » cuit à 64°
******
Burger « Baouw-ger »
ou
Tartiflette ou Gratin des Hautes-Vosges
ou
Cochon de lait rôti à la broche
******
L’assiette de trois fromages affinés (Supplément 4,00 €)
et
Dessert au choix

Pour finir en douceur …

Nos desserts sont préparés à la demande.
La qualité demande un peu de patience …

Fleur des îles
Cake coco,brunoise de mangue, crémeux citron vert, ganache montée Inspiration-passion 8,90 €

Millefeuille qui déchire !
Feuilletage caramélisé, chantilly sirop d’érable,
crémeux praliné noix de pécan
8,90 €

Carrément choc'
Biscuit moelleux illanka, streuzel cacao, crémeux illanka fleur de sel,
glace vanille enrobé de chocolat
8,90 €

Douceur acidulée
Marmelade d’ orange, mousse légère yuzu, sablé breton 8,90 €

Casse-noisette
Croustillant noisette, crème onctueuse caramel, coeur praliné, ganache montée noisette 8,90 €

Glaces et sorbets réalisés par un Maître Artisan Glacier
« Glaces Des Alpes »

3 boules au choix :
vanille, chocolat, café, fraise, framboise, caramel, citron vert, myrtille
6,00 €

L’assiette de fromages affinés 6,90 €

Sous réserve de modifications

Restaurant de cuisine traditionnelle revisitée à Vagney entre La Bresse et Remiremont

A table c’est aussi, un restaurant à la décoration soignée, une ambiance montagnarde cosy, où les rondins de bois se marient avec de vieilles caisses de vins des luminaires brutes, des anciens skis et des sabots de bois et beaucoup d’autres objets rétro : plaisirs des papilles et des pupilles !
En famille, entre amis, pour vos repas d’affaires, baptêmes, anniversaires ou pour tout autre évènement, l’équipe du restaurant sera heureuse de vous recevoir.


Lorsque les beaux jours sont au rendez-vous,
profitez de notre terrasse d’été dans un cadre montagnard


Le restaurant A Table dispose également d’une salle modulable pour accueillir les repas de groupes
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Restaurant repas de groupe service traiteur à Vagney entre La Bresse et Remiremont

Le Restaurant « A Table » situé à Vagney entre Remiremont, La Bresse et Gérardmer propose ses services pour l’organisation de repas de groupe.

Le restaurant « A Table » dispose d’une salle de réception modulable de 55 couverts pour vos réunions privées (baptêmes, communions, mariages, anniversaires…) ou professionnels (réunions, séminaires, repas de fin d’année, départ à la retraite…).

Un grand écran est à votre disposition sur simple demande
Le chef vous propose également l’élaboration de menus spéciaux pour répondre à vos besoins
N’hésitez pas à prendre contact avec nous

Offrez un repas au restaurant A table à Vagney

Idées cadeaux pour les fêtes, un anniversaire ou juste pour faire plaisir,
le restaurant « A Table » vous propose des chèques cadeaux imprimables

Comment procéder ?

Imprimez les 2 exemplaires ci dessous, et remplissez-les.
Retournez 1 exemplaire accompagné du chèque de règlement (montant libre) à :

RESTAURANT A TABLE
9 Rue du Général de Gaulle
88120 VAGNEY

Offrez l’autre exemplaire à la personne de votre choix.


Chèque cadeau

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Comment l’utiliser ?

Présentez votre bon cadeau et profitez d’un montant correspondant au montant indiqué sur le bon cadeau.
Aucune monnaie ne pourra être rendue en payant avec un chèque cadeau.
Ce bon est à valable un an, uniquement dans l’établissement.

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Le restaurant est ouvert
Du mardi au dimanche
Services de 11h45 à 13h00 et de 19h00 à 21h30
Vendredi et samedi
fermeture à 22h30

Réservations conseillées

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Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite
Menus adaptés aux petits gastronomes
Chèques restaurant, chèques de table, chèques vacances…acceptés