Restaurant A table à Vagney entre La Bresse et Remiremont

« A table !! »

C’est ce que vous invite à faire l’équipe du restaurant situé à Vagney dans les Vosges (88) à quelques kilomètres à peine de « la coquette » Remiremont et des pistes de ski de Gérardmer et de La Bresse.
A table c’est La rencontre entre la cuisine traditionnelle et contemporaine : une carte originale qui change régulièrement. Soucieux du détail, nous travaillons uniquement les produits frais et de saison.

Le restaurant est ouvert
Du mardi au dimanche de 11h45 à 13h30 et de 19h00 à 21h30
Vendredi et samedi fermeture à 22h30
Réservations au 03 29 24 82 04



Retrouvez A Table sur Tripadvisor

La carte de votre restaurant A table à Vagney Quentin Lamour Maitre restaurateur dans les Vosges

Au rythme des saisons, Quentin Lamour élabore une carte colorée, savoureuse et inventive…
Plaisir des pupilles et des papilles….

Toujours à base de produits frais



Grignotages
à l’apéro, à partager… (Ou pas !)

Planchette cochonne des papis
Lard, saucisse au couteau et saucisson sec
7.00 €

A tremper…
Feuilletés croustillants au cumin dans une crème de tomme des Vosges au sapin
6.00 €

A picorer…
Une réglette de flamme gratinée aux légumes du soleil
6.00 €

Ou mieux… un peu de tout !
18.00 €

Le saucisson sec aux herbes
Cornichon et pain
13.00 €




Menu à la carte … au gré de vos envies

(chacun prend ce qui le rend heureux)

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 33,00€

Entrées : 13,00€ / Plats : 21,00€ / Fromages : 6,90€ / Desserts : 9,00€



Pour commencer

Foie gras de canard au naturel
Cerises et gelée gewurztraminer, pain aux fruits


Ceviche de truite saumonée pisciculture
du Breuchin «les mille étangs »

Vierge de légumes et oignons grillés


Crémeux de tomme de montagne et oeuf mollet
Copeaux de jambon cru aux baies roses


Flammée tartare de boeuf
Fuseau Lorrain, jaune d’oeuf fermier


Burrata en vinaigrette
Radis, tomates cerises, mangues, framboises, basilic et mesclun
Version XXL 18,00€ (hors menu) avec du jambon cuit aux herbes




La suite…

Picanha de bœuf Angus grillé à la plancha
Véritable béarnaise, frites maison et mesclun


Travers de porc confit et grillé
Sauce chimichurri, carottes au miel et laurier, frites de patates douces maison


Entrecôte de veau frit
Tomates cerises, parmesan, roquette et polenta au citron


Boeuf haché au couteau au fuseau Lorrain – en tartare, préparé par nos soins
Jaune d’oeuf fermier, frites maison


Pavé de maigre rôti
Légumes verts de saison, sauce livèche et abricots





Dans nos montagnes ...

Planche du fermier,
Poulet fermier rôti à la broche, jus léger et frites maison
15,90 €


Burger “Baouw-ger“, Tranquille Mimile
Pain Artisanal, steak haché de boeuf Angus, lard paysan, munster, pickles,
oignons caramélisés, sauce cocktail au piment d’Espelette et frites maison

17,90 €


Burger « Baouw-ger » A l’aise blaise
Pain artisanal, steak haché de boeuf Angus, burrata, pancetta, tomates séchées
à l'huile d’olive, mayonnaise citron-ciboulette et miel et frites maison

17,90 €


Bête des Vosges,
environ 450g de viandes grillées et rôties (poulet rôti, travers, pièce de boeuf) sauce et accompagnement au choix
21,90 €


La vosgienne,
Râpés de pommes de terre, munster fermier, lard de nos montagnes, saucisse fumée au couteau, jambon cru, chique aux herbes et mesclun
19,00 €




Nos spécialités

Tartiflette
Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche et reblochon
16,90 €


Gratin des Hautes Vosges
Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche et munster
16,90 €


La tartiflette et le gratin des Hautes Vosges sont accompagnés de charcuteries et salade verte.


Fondue savoyarde (minimum 2 personnes)
Aux 3 fromages, servie avec charcuterie et salade verte
17,90 € par personne


Potence flambée (pour 2 personnes)
Environ 450 g de viande de boeuf rôtie, flambée à l’eau de vie à la mirabelle sur table.
Servie avec un gratin de pommes de terre, sauce aux 3 poivres et salade verte.
38,90 €




Les tartes flammées au feu de bois

La Gratinée
Fromage blanc, oignons, lard fumé paysan, tomme de montagne
11.00 €


La Chaume
Crème de carotte, oignons, lard fumé paysan, munster fermier, mesclun et cumin
11.50 €


El Pollos
Fromage blanc, poulet ail-piment d’Espelette, poivrons confits, oignons rouge, chorizo et guacamole
12.50 €


L'Estivale (Végétarienne)
Fromage blanc au pesto, légumes du soleil rôtis, tomates cerises, mesclun, burrata et céréales
13.50 €


Picanha
Fromage blanc aux herbes, pièce de boeuf au feu de bois, condiment chimichurri,
tomme de montagne, tomates séchées, mesclun et frites maison

14.00 €




Pizzas au feu de bois

MARGUERITE
Tomates, mozzarella, basilic et huile d’olive
11.00 €


LEONCE
Tomates, mozzarella, champignons de Paris frais, jambon cuit aux herbes, origan et huile d’olive
12.00 €


GEORGETTE
Tomates, mozzarella, fourme d’Ambert, chèvre frais, beaufort, ricotta, romarin et huile d’olive
12.50 €


EUGENIE
Tomates, mozzarella, courgettes, asperges, petits pois, oignons rouge, pancetta, condiment chimichurri et parmesan
13.00 €


ERNESTINE
Tomates, mozzarella, poivrons confits, tomates séchées, oignons, chorizo et roquette
13.00 €


LUCIENNE
Tomates, mozzarella, jambon cru aux baies roses, tomates cerises, burrata, basilic, roquette et huile d’olive
14.50 €




Menu Lorrain 23,00 €

Le p’ti pâté,
accompagné de mesclun et moutarde à l’estragon
******
La Vosgienne,
Râpés de pommes de terre, munster fermier, lard de nos montagnes, saucisse fumée au couteau, jambon cru, chique aux herbes et mesclun
******
Pavlova à la myrtille




Menu Végétarien 27,00 €

Burrata en vinaigrette - Radis, tomates cerises, mangues, framboises, basilic et mesclun

******
Polenta citron, légumes verts de saison, carottes au miel et laurier, sauce livèche

******
Fromage ou Dessert au choix




Menu enfant 10,00 € Jusqu'à 12 ans

Nuggets
ou
poisson du moment
ou
pièce de boeuf
accompagnement au choix
******
2 boules de glace au choix
ou pâtisserie du jour




Pour finir en douceur

Nos desserts sont préparés à la demande. La qualité demande un peu de patience…



Caviar Vosgien
Feuilletage caramélisé, mousse mascarpone vanille et confit de myrtilles
9.00 €


Barrelette Gourmande
Biscuit madeleine, streuzel, confit framboise, mousse allégée chocolat au lait
9.00 €


Transparence Habibi
Abricot rôti, croustillant sans gluten amandes-pistaches-chocolat blanc, émulsion yaourt au miel et glace vanille
9.00 €


L’infiniment Noisette
Ganache montée noisette, caramel onctueux glaçage opéra jivara, croustillant noisette – sans gluten
9.00 €


Glaces et Sorbets réalisés par un Maître Artisan glacier
3 boules au choix
(vanille, chocolat, café, fraise, framboise, caramel, citron vert, myrtille)
6.00 €


L’assiette de fromages affinés
6.90 €


Café ou Thé gourmand
Douceur selon l’humeur du pâtissier
9.00 €



Restaurant de cuisine traditionnelle revisitée à Vagney entre La Bresse et Remiremont

A table c’est aussi, un restaurant à la décoration soignée, une ambiance montagnarde cosy, où les rondins de bois se marient avec de vieilles caisses de vins des luminaires brutes, des anciens skis et des sabots de bois et beaucoup d’autres objets rétro : plaisirs des papilles et des pupilles !
En famille, entre amis, pour vos repas d’affaires, baptêmes, anniversaires ou pour tout autre évènement, l’équipe du restaurant sera heureuse de vous recevoir.


Lorsque les beaux jours sont au rendez-vous,
profitez de notre terrasse d’été dans un cadre montagnard


Le restaurant A Table dispose également d’une salle modulable pour accueillir les repas de groupes
En savoir plus

Restaurant repas de groupe service traiteur à Vagney entre La Bresse et Remiremont

Le Restaurant « A Table » situé à Vagney entre Remiremont, La Bresse et Gérardmer propose ses services pour l’organisation de repas de groupe.

Le restaurant « A Table » dispose d’une salle de réception modulable de 55 couverts pour vos réunions privées (baptêmes, communions, mariages, anniversaires…) ou professionnels (réunions, séminaires, repas de fin d’année, départ à la retraite…).

Un grand écran est à votre disposition sur simple demande
Le chef vous propose également l’élaboration de menus spéciaux pour répondre à vos besoins
N’hésitez pas à prendre contact avec nous

Offrez un repas au restaurant A table à Vagney

Idées cadeaux pour les fêtes, un anniversaire ou juste pour faire plaisir,
le restaurant « A Table » vous propose des chèques cadeaux imprimables

Comment procéder ?

Imprimez les 2 exemplaires ci dessous, et remplissez-les.
Retournez 1 exemplaire accompagné du chèque de règlement (montant libre) à :

RESTAURANT A TABLE
9 Rue du Général de Gaulle
88120 VAGNEY

Offrez l’autre exemplaire à la personne de votre choix.


Chèque cadeau

Cliquez ici sur le chèque cadeau pour l'imprimer

Comment l’utiliser ?

Présentez votre bon cadeau et profitez d’un montant correspondant au montant indiqué sur le bon cadeau.
Aucune monnaie ne pourra être rendue en payant avec un chèque cadeau.
Ce bon est à valable un an, uniquement dans l’établissement.

Voir les conditions générales de vente

Les actualités de votre restaurant A table à Vagney

Nouveautés, repas événements, informations…l’équipe du restaurant
« A Table » vous informe …

Contactez le restaurant A Table à Vagney : restaurant chatouilleur de papilles

Le restaurant est ouvert
Du mardi au dimanche
Services de 11h45 à 13h00 et de 19h00 à 21h30
Vendredi et samedi
fermeture à 22h30

Réservations conseillées

Inscrivez-vous pour recevoir les actualités

En cochant cette case, j’accepte que les données saisies dans le formulaire ci-dessus soient utilisées pour me recontacter dans le cadre de ma demande, conformément à notre politique de confidentialité.

Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite
Menus adaptés aux petits gastronomes
Chèques restaurant, chèques de table, chèques vacances…acceptés