Restaurant A table à Vagney entre La Bresse et Remiremont

« A table !! »

C’est ce que vous invite à faire l’équipe du restaurant situé à Vagney dans les Vosges (88) à quelques kilomètres à peine de « la coquette » Remiremont et des pistes de ski de Gérardmer et de La Bresse.
A table c’est La rencontre entre la cuisine traditionnelle et contemporaine : une carte originale qui change régulièrement. Soucieux du détail, nous travaillons uniquement les produits frais et de saison.

Le restaurant est ouvert
Du mardi au dimanche de 11h45 à 13h30 et de 19h00 à 21h30
Vendredi et samedi fermeture à 22h30
Réservations au 03 29 24 82 04



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La carte de votre restaurant A table à Vagney Quentin Lamour Maitre restaurateur dans les Vosges

Au rythme des saisons, Quentin Lamour élabore une carte colorée, savoureuse et inventive…
Plaisir des pupilles et des papilles….

Toujours à base de produits frais

Pour commencer

Pâté en croûte rustique maison
pickles de légumes, vinaigrette charcutière 11,00 €

Filet de truite saumonée de Nol mariné
quinoa aux petits légumes, chique et herbes fraîches 11,00 €

L’oeuf de poule de «Basse sur le Rupt» cuit à 64°
crème au munster, jambonneau au foin et croûtons dorés 11,00 €

Foie gras cuit au torchon
confit de figues et pain toasté 13,50 €

Escargots persillés aux champignons
mignon de porc fumé, crème siphonnée poireaux-pommes de terre 13,50 €

Velouté de potimarron et Saint-Jacques
oignons caramélisés, cru de choux fleur et noisettes 13,50 €

Nos salades Gourmandes

L'arrière-saison
Mesclun, foie gras poêlé, magret de canard fumé, tomates, figues et pignons de pin 16,90 €

A Table...
Mesclun, pommes de terre rôties, jambonneau au foin, oeuf parfait, chique, croûtons et Tommes des Vosges 16,90 €

Menu Lorrain 19,90 €

Le p’ti pâté,
jus de veau, champignons des bois, salade verte
******
La Vosgienne,
avec râpés de pommes de terre, lard grillé, saucisse fumée au couteau, chique et jeunes pousses de salades
******
Tarte aux myrtilles relookée

Formule Tartine 18,00 €

1 Tartine
au choix
+
1 Café gourmand

Menu enfant 8,00 €

Nuggets ou poisson du moment ou coeur de rumsteack
accompagnement au choix
******
2 boules de glace au choix ou pâtisserie du jour

Menu Gourmand 32,00 €

Foie gras cuit au torchon
ou
Escargots persillés aux champignons
ou
Velouté de potimarron et Saint-Jacques
******
Dorade sébaste à la plancha
ou
Côte de veau rôti
ou
Magret de canard laqué au miel d’épices
******
L’assiette de trois fromages affi nés (Supplément 4,00 €)
et
Dessert au choix

Menu « À Table... » 26,00 €

Pâté en croûte rustique maison
ou
Filet de truite saumonée de Nol mariné
ou
L’oeuf de poule de «Basse sur le Rupt» cuit à 64°
******
Burger «Baouw-ger»
ou
Tartiflette ou Gratin des Hautes-Vosges
ou
Cochon de lait en pot au feu
******
L’assiette de trois fromages affi nés (Supplément 4,00 €)
et
Dessert au choix

Dans nos montagnes ...

Planche du fermier
poulet fermier rôti à la broche, jus léger et frites maison 14,90 €

Burger “Baouw-ger“
pain frais, sauce diable, boeuf haché maison, lard grillé, oignons caramélisés, munster fondu, frites maison 16,90 €

Bête des Vosges
environ 450 g de viandes grillées et rôties, (poulet rôti, ribs de porc, pièce de boeuf) sauce et accompagnement au choix 21,00 €

La vosgienne
lard de nos montagnes, saucisse fumée au couteau, râpés de pommes de terre, chique et jeunes pousses de salades 14,90 €

Nos spécialités

Tartiflette
Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche et reblochon 15,90 €

Gratin des Hautes Vosges
Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche et munster 15,90 €

La tartiflette et le gratin des Hautes Vosges sont accompagnés de charcuteries et salade verte.

Fondue savoyarde (minimum 2 personnes) par personne
Aux 3 fromages, servie avec charcuteries et salade verte 15,90 €

Potence flambée (pour 2 personnes)
Environ 450 g de viande de boeuf rôtie, fl ambée à l’eau de vie à la mirabelle sur table. 37,00 €

Servie avec un gratin de pommes de terre, sauce aux 3 poivres et salade verte.

Nos tartines

Tarti’vosgienne
Pain toast, pommes de terre, lardons, oignons, munster et charcuteries 13,90 €

Tarti’flamme gratinée
Crème muscade, oignons, lardons, gratinée à la Tomme des Vosges, oeuf sur le plat 13,90 €

La suite…

Coeur de rumsteak Angus,
crème de munster, frites maison 17,90 €

Côte de veau rôti,
pomme Anna, légumes et girolles, jus persillé 18,90 €

Boeuf haché au couteau - En tartare,
frites maison 17,50 €

Cochon de lait
en pot au feu, légumes d’une choucroute, siphon raifort 17,90 €

Magret de canard laqué au miel d’épices
écrasé de pommes de terre et légumes de saison 18,90 €

Nos poissons

Filet de truite saumonée de Nol, lard mariné à la mûre,
riz vénéré, légumes frais 17,90 €

Dorade sébaste à la plancha
pommes de terre rôties, condiment chorizo-tomates, crème douce la ciboulette 19,50 €

Pour finir en douceur …

Nos desserts sont préparés à la demande.
La qualité demande un peu de patience …

Le mac’ _
Biscuit macaron,crémeux citron vert, marmelade de mangues,
framboises fraîches
8,90 €

Sans papier_
Feuilletage caramélisé, ganache montée Orelys,
compotée de poire Williams et pomme verte
8,90 €

Krak-Krak
Sablé breton, praliné croustillant cacahuète,
caramel coulant à la fleur de sel,
crème onctueuse Biskélia
8,90 €

Love Me_
Mousse chocolat blanc vanille, crémeux passion-coco,
croustillant aux pétales de maïs
8,90 €

Mademoiselle la religieuse...
Pleine de chocolat au lait, coeur praliné,
ganache montée Inspiration-Amandes
8,90 €

Glaces et sorbets réalisés par un Maître Artisan Glacier
« Glaces Des Alpes »

3 boules au choix (vanille, chocolat, café, fraise, framboise, caramel, citron vert, myrtille) 6,00 €

L’assiette de fromages affinés 6,90 €

Sous réserve de modifications

Restaurant de cuisine traditionnelle revisitée à Vagney entre La Bresse et Remiremont

A table c’est aussi, un restaurant à la décoration soignée, une ambiance montagnarde cosy, où les rondins de bois se marient avec de vieilles caisses de vins des luminaires brutes, des anciens skis et des sabots de bois et beaucoup d’autres objets rétro : plaisirs des papilles et des pupilles !
En famille, entre amis, pour vos repas d’affaires, baptêmes, anniversaires ou pour tout autre évènement, l’équipe du restaurant sera heureuse de vous recevoir.


Lorsque les beaux jours sont au rendez-vous,
profitez de notre terrasse d’été dans un cadre montagnard


Le restaurant A Table dispose également d’une salle modulable pour accueillir les repas de groupes
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Restaurant repas de groupe service traiteur à Vagney entre La Bresse et Remiremont

Le Restaurant « A Table » situé à Vagney entre Remiremont, La Bresse et Gérardmer propose ses services pour l’organisation de repas de groupe.

Le restaurant « A Table » dispose d’une salle de réception modulable de 55 couverts pour vos réunions privées (baptêmes, communions, mariages, anniversaires…) ou professionnels (réunions, séminaires, repas de fin d’année, départ à la retraite…).

Un grand écran est à votre disposition sur simple demande
Le chef vous propose également l’élaboration de menus spéciaux pour répondre à vos besoins
N’hésitez pas à prendre contact avec nous

Offrez un repas au restaurant A table à Vagney

Idées cadeaux pour les fêtes, un anniversaire ou juste pour faire plaisir,
le restaurant « A Table » vous propose des chèques cadeaux imprimables

Comment procéder ?

Imprimez les 2 exemplaires ci dessous, et remplissez-les.
Retournez 1 exemplaire accompagné du chèque de règlement (montant libre) à :

RESTAURANT A TABLE
9 Rue du Général de Gaulle
88120 VAGNEY

Offrez l’autre exemplaire à la personne de votre choix.

Chèque cadeau

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Comment l’utiliser ?

Présentez votre bon cadeau et profitez d’un montant correspondant au montant indiqué sur le bon cadeau.
Aucune monnaie ne pourra être rendue en payant avec un chèque cadeau.
Ce bon est à valable un an, uniquement dans l’établissement.

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Le restaurant est ouvert
Du mardi au dimanche
Services de 11h45 à 13h00 et de 19h00 à 21h30
Vendredi et samedi
fermeture à 22h30

Réservations conseillées

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Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite
Menus adaptés aux petits gastronomes
Chèques restaurant, chèques de table, chèques vacances…acceptés