Restaurant A table à Vagney entre La Bresse et Remiremont

« A table !! »

C’est ce que vous invite à faire l’équipe du restaurant situé à Vagney dans les Vosges (88) à quelques kilomètres à peine de « la coquette » Remiremont et des pistes de ski de Gérardmer et de La Bresse.
A table c’est La rencontre entre la cuisine traditionnelle et contemporaine : une carte originale qui change régulièrement. Soucieux du détail, nous travaillons uniquement les produits frais et de saison.

Le restaurant est ouvert
Du mardi au dimanche de 11h45 à 13h30 et de 19h00 à 21h30
Vendredi et samedi fermeture à 22h30
Réservations au 03 29 24 82 04



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La carte de votre restaurant A table à Vagney Quentin Lamour Maitre restaurateur dans les Vosges

Au rythme des saisons, Quentin Lamour élabore une carte colorée, savoureuse et inventive…
Plaisir des pupilles et des papilles….

Toujours à base de produits frais

Pour commencer

Pâté en croûte de gibier
Cornichons des bois,moutarde à la châtaigne et oignons cébette grillés 14,00 €

Foie gras de canard au torchon
chutney de prunes,fl eur de sel et pain de campagne 15,00 €

Le jaune d’oeuf moelleux de Basse-sur-le-Rupt
Poêlée de champignons de saison et lard paysan 12,00 €

Salade d’automne au vinaigre de fi gues
Saumon fumé par nos soins et raifort d’Alsace 14,00 €

Tête de cochon
Sauce piccalilli, graine de moutarde,vinaigrette tiède 12,00 €

Notre salade Gourmande

Salade d’automne XXL
Mesclun,saumon fumé par nos soins,chèvre frais,chou rouge,carottes pourpre, pomme de terre vitelotte, fi gues,noisettes et raifort d’Alsace 18,00 €

Dans nos montagnes ...

Planche du fermier,
Poulet fermier rôti à la broche, jus léger et frites maison 14,90 €

Burger “Baouw-ger“,
Pain Artisanale,steak haché de boeuf,lard paysan,raclette,oignons caramélisés au sirop d’érable
fromage blanc aux herbes,frites maison
16,90 €

Bête des Vosges,
environ 450 g de viandes grillées et rôties, (poulet rôti, ribs de porc, pièce de boeuf)
sauce et accompagnement au choix
21,00 €

La vosgienne,
lard de nos montagnes, saucisse fumée au couteau, râpés de pommes de terre au lard,
chique et jeunes pousses
14,90 €

Nos spécialités

Tartiflette
Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche et reblochon 15,90 €

Gratin des Hautes Vosges
Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche et munster 15,90 €

La tartifl ette et le gratin des Hautes Vosges sont accompagnés de charcuteries et salade verte.

Fondue savoyarde (minimum 2 personnes) - par personne
Aux 3 fromages, servie avec charcuteries et salade verte 16,90 €

Potence flambée (pour 2 personnes)
Environ 450 g de viande de boeuf rôtie, flambée à l’eau de vie à la mirabelle sur table. 37,00 €

Servie avec un gratin de pommes de terre, sauce aux 3 poivres et salade verte.

Pierrade aux 3 viandes (minimum 2 personnes) - par personne
Boeuf,canard,poulet,petits légumes,frites et sauces maison 19,90 €

Nos tartines

La Lucienne
Boeuf haché,lard paysan,munster,râpé de pomme de terre,oignons et fromage blanc aux herbes 15,90 €

La Georgette
Poulet pané,fuseau lorrain,reblochon,pomme de terre à l’ancienne,oignons,sauce morbier aux échalotes et vin blanc 15,90 €

La suite…

Poire de Boeuf Angus à la plancha
Champignons de saison,jus de viande et frites maison 18,90 €

Travers de cochon aux épices douces
Carottes glacées et pomme de terre en cocotte 17,00 €

Boeuf haché au couteau - En tartare, préparer par nos soins
frites maison 17,60 €

Magret de canard rôti
Polenta croustillante aux noisettes, figues fraîches et sauce à la moutarde violette 18,50 €

Nos poissons

Dos de cabillaud rôti au four
Potimarron,jus de courge et pommes de terre grenaille 18,90 €

Pavé de sandre en cocotte
Choucroute au lard,champignons de saison et sauce riesling 17,90 €

Menu Gourmand 32,00 €

Foie gras de canard au torchon
ou
Pâté en croûte
ou
Salade d’automne
******
Poire de boeuf Angus
ou
Magret de canard
ou
Dos de cabillaud
******
L’assiette de trois fromages affi nés (Supplément 4,00€)
et
Dessert au choix
Aucune modification ne sera effectuée dans les menus

Menu « À Table... » 26,00 €

Jaune d’oeuf aux champignons
ou
Tête de cochon
******
Burger «Baouw-ger»
ou
Travers de porc
ou
Sandre
******
L’assiette de trois fromages affi nés (Supplément 4,00€)
et
Dessert au choix
Aucune modification ne sera effectuée dans les menus

Pour finir en douceur …

Nos desserts sont préparés à la demande.
La qualité demande un peu de patience …

Onde de Choc
Palet de glace vanille,caramel fleur de sel,streuzel cacao,mousse légère Guanaja, meringue cacao 8,90 €

Millefeuille ki déchire
Feuilletage au beurre de noisette caramélisé, crème légère catalane, confit d’orange-passion, streuzel nougatine 8,90 €

Citrik
Pâte sucrée, crème d’amande citronnée, crémeux citron vert, confit de citron, meringue française 8,90 €

Pomme de Renette et Pomme d’api....
Sablé breton reconstitué Gianduja,comptée de pomme-poire vanillé, mousse miel chocolat blanc 8,90 €

Casse-noisette
Croustillant noisette, crème onctueuse caramel, coeur praliné, ganache montée noisette 8,90 €

Glaces et sorbets réalisés par un Maître Artisan Glacier
« Glaces Des Alpes »

3 boules au choix :
vanille, chocolat, café, fraise, framboise, caramel, citron vert, myrtille
6,00 €

L’assiette de fromages affinés 6,90 €

Sous réserve de modifications

Restaurant de cuisine traditionnelle revisitée à Vagney entre La Bresse et Remiremont

A table c’est aussi, un restaurant à la décoration soignée, une ambiance montagnarde cosy, où les rondins de bois se marient avec de vieilles caisses de vins des luminaires brutes, des anciens skis et des sabots de bois et beaucoup d’autres objets rétro : plaisirs des papilles et des pupilles !
En famille, entre amis, pour vos repas d’affaires, baptêmes, anniversaires ou pour tout autre évènement, l’équipe du restaurant sera heureuse de vous recevoir.


Lorsque les beaux jours sont au rendez-vous,
profitez de notre terrasse d’été dans un cadre montagnard


Le restaurant A Table dispose également d’une salle modulable pour accueillir les repas de groupes
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Restaurant repas de groupe service traiteur à Vagney entre La Bresse et Remiremont

Le Restaurant « A Table » situé à Vagney entre Remiremont, La Bresse et Gérardmer propose ses services pour l’organisation de repas de groupe.

Le restaurant « A Table » dispose d’une salle de réception modulable de 55 couverts pour vos réunions privées (baptêmes, communions, mariages, anniversaires…) ou professionnels (réunions, séminaires, repas de fin d’année, départ à la retraite…).

Un grand écran est à votre disposition sur simple demande
Le chef vous propose également l’élaboration de menus spéciaux pour répondre à vos besoins
N’hésitez pas à prendre contact avec nous

Offrez un repas au restaurant A table à Vagney

Idées cadeaux pour les fêtes, un anniversaire ou juste pour faire plaisir,
le restaurant « A Table » vous propose des chèques cadeaux imprimables

Comment procéder ?

Imprimez les 2 exemplaires ci dessous, et remplissez-les.
Retournez 1 exemplaire accompagné du chèque de règlement (montant libre) à :

RESTAURANT A TABLE
9 Rue du Général de Gaulle
88120 VAGNEY

Offrez l’autre exemplaire à la personne de votre choix.


Chèque cadeau

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Comment l’utiliser ?

Présentez votre bon cadeau et profitez d’un montant correspondant au montant indiqué sur le bon cadeau.
Aucune monnaie ne pourra être rendue en payant avec un chèque cadeau.
Ce bon est à valable un an, uniquement dans l’établissement.

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Du mardi au dimanche
Services de 11h45 à 13h00 et de 19h00 à 21h30
Vendredi et samedi
fermeture à 22h30

Réservations conseillées

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Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite
Menus adaptés aux petits gastronomes
Chèques restaurant, chèques de table, chèques vacances…acceptés