Bienvenue au Restaurant À TABLE...
Restaurant à Vagney,
entre La Bresse et Remiremont
A Table ! C’est ce que vous invite à faire l’équipe du restaurant situé à Vagney dans les Vosges (88) à quelques kilomètres à peine de « la coquette » Remiremont et des pistes de ski de Gérardmer et de La Bresse.
En famille, entre amis, pour vos repas d’affaires, baptêmes, anniversaires ou pour tout autre évènement, l’équipe du restaurant sera heureuse de vous recevoir.
Lorsque les beaux jours sont au rendez-vous, profitez de notre terrasse d’été dans un cadre montagnard.
Le restaurant A Table dispose également d’une salle modulable pour accueillir les repas de groupes
Menu 'Au gré de vos envies'
Entrée + Plat
Entrée : 13 € / Plat : 23,90 €
Pour commencer
Foie gras de canard mi-cuit (supp +2 euros)
Accompagné de son chutney oignon vinaigre de Xeres et pain toasté
Pâté lorrain
Pâté feuilleté, échine de porc mariné au vin blanc
Velouté de potimarron
Potimarron, marron et chips de lard
Bouchée à la reine
Escargot à la crème aux champignons et syphon aux herbes
La suite...
Gambas flambées
Risotto aux champignons à la crème
Saumon grillé
Riz basmati et sa brunoise de légumes avec son bouillon
Bœuf haché au couteau
En tartare préparé par nos soins, pommes coin de rue et salade composée
Tagliata de rumsteak ou faux filet
Tagliatelle sauce champignon et salade composée
– 2 euros pour tout supplément –
La petite touche sucrée
SPHÈRE NOISETTE CARAMEL
Mousse à la noisette entourant un croustillant noisette, chocolat lait et riz soufflé et d’un crémeux caramel
TARTUFO COCCO
Glace semi-freddo à la noix de coco avec une sauce noisette, recouverte de pépites de noisettes et noix de coco râpée
DÔME FRAMBOISE
Composé d’une mousse aux framboises garni d’un confit de framboise sur un biscuit aux amandes et noix de coco, recouvert d’un glaçage rouge
TARTELETTE TATIN
Tarte tatin aux pommes caramélisées et sa boule de glace
LA POIRE
Composée d’une mousse à la poire, d’un décor glacé et d’un biscuit aux amandes
CAFÉ GOURMAND
Assortiment de quatre mignardises et sa boule de glace du jour
7.80€
VACHERIN VANILLE FRAMBOISE MERINGUE
6.00€
PLANCHE DE FROMAGES AFFINES
Munster, tomme des vosges au sapin de xatis amet et reblochon
6.60€
SORBET
Fraise, framboise citron, myrtille mirabelle mangue
2.20€
CRÈME GLACÉE
Vanille, chocolat, café, noisette, caramel, pistache
2.20€
La carte
A grignoter (à partager ou pour vous seul)
LA PLANCHE COCHONNE
Un assortiment de charcuteries, pickles et rillettes maison
16.00€
À TREMPER…
Ficelle au lard paysan, crème de munster blanc
9.00€
OU MIEUX UN PEU DE TOUT
19.90€
Nos spécialites
‘BOUAW-GER’ TRANQUILLE MIMILE
20,90 €
Pain maison, steak haché de bœuf du xatis amet, lard paysan, munster ou reblochon, pickles, oignons caramélisés, sauce cocktail au piment d’espelette et ses pommes coin de rue
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BURGER À L’AISE BLAISE
21,90 €
Pain burger, poulet croustillant, chorizo ibérique, mayonnaise miel, tomates séchées, burratina, salade
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LA BÊTE DES VOSGES
24,90€
Environ 450g de viandes grillées et rôties (poulet rôti, travers de porc, pièce de bœuf) accompagné de ses pommes coin de rue, sauce poivre
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LA VOSGIENNE
19,90€
Râpés de pomme de terre, munster fermier, lard de nos montagnes, saucisse fumée, jambon blanc, chique aux herbes et salade composée
'Nos montagne ont du talent'
TARTIFLETTE
19,90 €
Pomme de terre, lardons, oignons, crème liquide et reblochon
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GRATIN DES HAUTES VOSGES
19,90 €
Pomme de terre, lardons, oignons, crème liquide et munster
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FONDUE SAVOYARDE (POUR 2 PERSONNES MINIMUM)
19,90 € / pers.
Aux 3 fromages, conté, beaufort et munster
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POTENCE FLAMBÉE
39,90 €
Environ 450g de viande de bœuf rôtie flambée au cognac sur table, servi avec gratin de pomme de terre ou pommes coin de rue, sauce poivre et salade composée
Supplément sauce au choix fait maison (sauce champignon, poivre, échalote, cocktail ou mayo miel) : 1,50 €
Nos menus
Menu LORRAIN
26,90 €
LE PETIT PÂTÉ
Accompagné de salade composée et moutarde à l’estragon
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LA VOSGIENNE
Râpés de pomme de terre, munster fermier, lard paysan, saucisse fumée, jambon de Parme, chique aux herbes et salade composée
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PANNA COTTA MYRTILLE ou Bleuet selon arrivage
Menu Végétarien
29,00€
Velouté d’antan
Potimarron, marron et champignons du moment
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Polenta thym citron
Brunoise de légumes avec son bouillon et tomates cerises pesto basilic
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FROMAGE OU DESSERT AU CHOIX
Menu enfant jusqu'à
12 ans
12,00€
NUGGETS DE POULET MAISON OU STEAK HACHE
Accompagné de pommes coin de rue sauce cocktail ou tagliatelles sauce tomate
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2 BOULES DE GLACE AU CHOIX OU GAUFRE
Repas de groupes
Le restaurant « A Table » dispose d’une salle de réception modulable de 55 couverts pour vos réunions privées (baptêmes, communions, mariages, anniversaires…) ou professionnels (réunions, séminaires, repas de fin d’année, départ à la retraite…).
Un grand écran est à votre disposition sur simple demande Le chef vous propose également l’élaboration de menus spéciaux pour répondre à vos besoins.
Contact
A Table
9 Rue du Général de Gaulle, 88120 Vagney
Tél. : 03 29 24 82 04
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche. Services de 11h45 à 13h00 et de 19h00 à 21h30 Vendredi et samedi fermeture à 22h30. Réservations conseillées.